Cuisine, leçons en pas à pas par Guillaume Gomez

December 18, 2018

Cuisine, leçons en pas à pas par Guillaume Gomez

Titre de livre: Cuisine, leçons en pas à pas

Auteur: Guillaume Gomez

Broché: 504 pages

Date de sortie: October 18, 2017

ISBN: 2812317205

Éditeur: Editions du Chêne

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Guillaume Gomez avec Cuisine, leçons en pas à pas

Cuisine, leçons en pas à pas par Guillaume Gomez a été vendu pour EUR 39,90 chaque copie. Le livre publié par Editions du Chêne. Il contient 504 le nombre de pages. Inscrivez-vous maintenant pour accéder à des milliers de livres disponibles en téléchargement gratuit. L’inscription était gratuite.

Découvrez LE livre de référence de la cuisine française, réalisé par Guillaume Gomez, MOF Cuisine et Chef des cuisines du palais de l'Elysée. Guillaume Gomez s'attache pour chaque recette, détaillée en pas à pas accessibles à tous, à transmettre son savoir-faire, ses conseils avisés, ses trucs et astuces, pour maîtriser parfaitement toutes les techniques et réaliser des plats gégéreux et savoureux aux noms d'antan : velouté Dubarry, coulibiac de saumon, pot-au-feu grand classique , blanquette de veau à l'ancienne, chou farci, pommes moulées Elysée ou soufflé meringué à l'orange. Passion, transmission et créativité sont les maîtres-mots de cet ouvrage attrayant et actuel, qui permettra à chaque cuisinier, amateur ou professionnel, de découvrir LA technique qui fonctionne , pour cuisiner comme un chef.