LE CORDON BLEU N° 900. 1 ER NOVEMBRE 1933. SOMMAIRE: HAUTE CUISINE: TURBOTIN A LA MIROMESNIL. CUISINE MODERNE: POULET SAUTE ARLESIENNE. CUISINE BOURGEOISE: LES ENTREES DE GIBIER. LART D ACCOMMODER LES RESTES. LES ESCARGOTS... par DISTEL MARTHE DIRECTRICE.

March 18, 2019

LE CORDON BLEU N° 900. 1 ER NOVEMBRE 1933. SOMMAIRE: HAUTE CUISINE: TURBOTIN A LA MIROMESNIL. CUISINE MODERNE: POULET SAUTE ARLESIENNE. CUISINE BOURGEOISE: LES ENTREES DE GIBIER. LART D ACCOMMODER LES RESTES. LES ESCARGOTS... par DISTEL MARTHE DIRECTRICE.

Titre de livre: LE CORDON BLEU N° 900. 1 ER NOVEMBRE 1933. SOMMAIRE: HAUTE CUISINE: TURBOTIN A LA MIROMESNIL. CUISINE MODERNE: POULET SAUTE ARLESIENNE. CUISINE BOURGEOISE: LES ENTREES DE GIBIER. LART D ACCOMMODER LES RESTES. LES ESCARGOTS...

Auteur: DISTEL MARTHE DIRECTRICE.

Date de sortie: November 3, 2018

Éditeur: CHEZ L AUTEUR.

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De la page 345 à la page 375. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. Manque sur le premier plat de couverture. Etat d'usage 1er plat abîmé Intérieur acceptable In-4 Carré Broché